Blog
Laat ze terugkomen.
Onderzoek en praktische tips om gasten terug te laten komen in je restaurant. Elk cijfer linkt naar de bron.
· 7 min lezen
Wat is een goed terugkeerpercentage voor een restaurant?
De meeste nieuwe gasten komen nooit terug. Zo meet je je eigen terugkeerpercentage, en dit zegt onderzoek over wat normaal is.
Lees artikel· 6 min lezen
Waarom vaste gasten belangrijker zijn dan nieuwe gasten
Een kleine groep vaste gasten draagt de meeste restaurants. De cijfers erachter, en waarom het met de huidige kosten nog meer telt.
Lees artikel· 5 min lezen
Bedankt zeggen op de rekening: wat onderzoek zegt
Onderzoekers testten een simpel “bedankt” op de rekening. Wat ze vonden, en waarom de rekening het beste moment is om een gast terug te vragen.
Lees artikel· 6 min lezen
Horeca in 2025: meer omzet, maar niet meer gasten
De omzet steeg, het volume bijna niet. Wat de cijfers van KHN, CBS en de banken zeggen, en waarom terugkerende gasten nu het verschil maken.
Lees artikel· 5 min lezen
E-mailadressen van gasten: wat mag je als restaurant?
Wanneer je gasten mag mailen met nieuws en acties, hoe je toestemming goed vraagt, en wat de ACM zegt over bestaande klanten en afmelden.
Lees artikel